テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマにはスパイスやバニラ、第三アロマにはトリュフやレザーが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティな味わいが広がり、ミネラル感とシルキーなタンニンが中間でふくらみ、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よく残ります。
バローロ・デル・コムーネ・ディ・ラ・モッラは、ピエモンテ州のバローロ地区に位置するワインで、レナート・コリーノによって生産されています。このワインは、豊かな土壌と気候に恵まれたラ・モッラの特性を反映し、バローロの名に恥じない高品質な赤ワインとして評価されています。フルボディで複雑な風味を持ち、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく24ヶ月以上で、ワインは風味の複雑さを増すために時間をかけて熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が際立つ。輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトリュフ、バラのニュアンスが現れる。全体的に芳醇で魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりした酸味とタンニンが調和し、バランスの取れた味わいに。タンニンはしっかりとした質感を持ち、余韻にかけて心地よい引き締まりが感じられる。
総合
飲み頃は2025年頃からと予測され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性が高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに推奨。