テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、フローラルな香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、ミネラル感と共に中間で膨らみを見せ、フィニッシュでは爽やかな酸味が持続する。 【余韻】長く続くハーブの余韻が特徴的。
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方のレナート・ケーバーが生産するフリウラーノは、地域特有のテロワールを反映した白ワインです。豊かな風味と鮮やかな酸味が特徴で、地元の食文化に寄り添ったワインとして知られています。フリウラーノは、他の白ワインとは一線を画す個性を持ち、食事との相性が良いことから、愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フリウラーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされます。これにより、果実のフレッシュさを保ちながら、バランスの取れた味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローからゴールデンイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
香りは最初に白い花や柑橘類のフルーツ、特にグレープフルーツやレモンの香りが広がります。時間が経つと、ナッツやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプでクリーン、酸がしっかりと感じられます。中盤では、ミネラル感とともにフルーツの風味が広がり、口の中で調和します。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良好です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルは十分にあります。海の幸や軽やかな肉料理と合わせると良く、カジュアルなデイリーワインとしても楽しめます。