テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香、バラの花、タイムのハーブ、少しのスパイス感が広がります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとした酸味が感じられます。中間では柔らかなタンニンが広がり、バランスの良い味わいに。フィニッシュはフルーティで、ほのかなスパイスが残ります。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
バルベーラ・ダルバ・バッタリオーネは、バローロ地区の著名な生産者レナート・ラッティによって造られる赤ワインです。この地域は、標高が高く、土壌が多様なため、ブドウ栽培に適した条件を整えています。バルベーラ種の特性を活かし、フレッシュでありながらリッチな味わいを持つこのワインは、イタリアの赤ワインの中でも特に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12か月と考えられ、果実味を引き立てるために適切な方法が選ばれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。濃度は中程度で、グラスの壁に沿って粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、微かなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。果実の甘みと酸が調和し、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタとも相性が良い。友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。