【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、軽い土の香りも漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、酸味と果実味がしっかりと絡み合う。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、酸味とフルーツの風味が心地よく続く。
バルベーラ・ダスティ・バッタリオーネは、イタリア・ピエモンテ地方の特徴を活かした赤ワインで、レナート・ラッティが手掛ける。バローロのテロワールから生まれ、フルーティーで飲みやすさが魅力。バルベーラ種の特徴を生かし、バランスの取れた酸味と果実味が楽しめる一本として、食事と合わせて幅広く親しまれている。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
果実は手摘みで収穫後、温度管理された発酵タンクで発酵。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの風味と複雑さを引き出す。熟成期間は約12ヶ月を想定。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体としてバランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が溢れ、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸味はしっかりとしており、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成のポテンシャルも高い。肉料理やパスタと合わせるシーンが特にお勧め。