Dolcetto d'Alba Colombé

ドルチェット・ダルバ・コロンベ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ほのかな花の香りが重なり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がるリッチなフレーバーが印象的。中間には柔らかいタンニンがあり、バランスの取れたフィニッシュが続く。 【余韻】ほどよい余韻があり、果実の甘みが残る。

ドルチェット・ダルバ・コロンベは、バローロ地域で名高いレナート・ラッティによって生産される赤ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。ドルチェットは、バローロの隣接地域で栽培されるぶどう品種で、軽やかでフレッシュな味わいを持つため、若いうちから楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
柔らかいタンニン
バランスの良い酸
リッチなフレーバー

料理との相性

トマトソースのパスタ
ラザニア
鶏肉のグリル
ピザマルゲリータ
軽めのチーズ

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の間熟成されることで、果実味が引き立ちつつ、微妙な香ばしさも加わるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、透明感も感じられる。

香り

最初は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやプラムが際立つ。時間経過とともに、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく交わり、滑らかな口当たり。タンニンはしなやかで、酸は程よく心地よい。

総合

2022年のヴィンテージはフレッシュで飲みやすく、今後3〜5年の飲み頃を迎える。軽やかでありながら深みも感じるので、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5