【外観】濃いルビー色を呈し、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラの花やハーブの香りが広がります。熟成に伴い、バニラや革の香りも感じられるようになります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間での果実の甘さと酸味の調和が見事です。フィニッシュは長く、タンニンもなめらかでエレガントです。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが心地よく残ります。
オケッティ・ネッビオーロ・ダルバは、ピエモンテ州のバローロ地区で生産された赤ワインで、レナート・ラッティの名下で造られています。ネッビオーロ種のブドウを使用し、洗練されたスタイルと深い風味が特徴です。この地域特有のテロワールが生かされ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ネッビオーロ種のブドウは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、ワインに豊かな風味を与えます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかにオレンジのニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、チェリーやブラックベリーの香りが感じられる。時間経過とともに、バラやスパイス、土のニュアンスが開き、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが顔を出し、余韻にかけてエレガントさが際立つ。バランスが良く、飲み応えがある。
総合
飲み頃は2024年頃からで、今後5年以上の熟成ポテンシャルを持つ。特別なディナーや肉料理と共に楽しむのが推奨される。