テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成によるバニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイスが広がり、中間で滑らかなタンニンが現れる。フィニッシュはしっかりとした酸味と共に持続する。 【余韻】長く、果実の余韻が心地よい。
レゼルヴ・シラーは、ナパ・ヴァレーのルノー・ダンが手掛ける赤ワインで、豊かなフルボディが特徴です。ナパ・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌が魅力で、シラーのポテンシャルを最大限に引き出すテロワールが存在します。このワインは、果実の豊かさと熟成による複雑さを兼ね備え、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
濃厚な果実味
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
スパイシーなカレー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。グラスの側面に残る涙が豊かさを物語る。
香り
開いた直後はダークフルーツやブラックベリーの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味が豊かで、滑らかなタンニンが口全体を包み込む。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の場に最適。今後の変化も期待できるワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5