Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】最初は黒い果実のアロマが広がり、続いてスパイスやハーブ、最後に土っぽいニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間にしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュはエレガントで長い余韻を残す。 【余韻】非常に長く、ベリー系の風味が心地よく続く。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ地方に位置する名高い赤ワインです。生産者のレンドラは、優れたテロワールを活かし、高品質なワインを生産しています。このワインは、サンジョヴェーゼ・グロッソを主に使用し、豊かな果実味と複雑な香りが特徴です。長期熟成に適したワインとして、特別な場面にもぴったりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実の甘み
バランスの取れた酸

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鹿肉のロースト
トリュフのパスタ
熟成チーズ
グリルした野菜

醸造について

ワインはサンジョヴェーゼ・グロッソを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、一般的には18ヶ月以上の熟成期間が設けられます。これにより、ワインに複雑な風味と深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃く、透明感があるため、熟成感を示唆しています。

香り

最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れます。複雑な香りの層が楽しめます。

味わい

アタックは滑らかで、中盤にかけて果実味が豊かに広がります。酸はしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは柔らかく、全体的にエレガントな印象です。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや祝いの席に最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5