テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】柑橘系や青リンゴのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、すっきりとした中間の膨らみが続きます。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかな柑橘の風味が持続します。
メディテレニアン・ホワイト・カタルーニャは、ルネ・バルビエールが手掛ける白ワインで、カタルーニャの地中海の影響を受けた特有のテロワールを反映しています。果実味とミネラル感が調和し、海の恵みを感じさせる爽やかなワインで、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの取れた果実味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
野菜のグリル
サラダ
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの低温発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら果実の風味を引き出すスタイルです。熟成は、軽めの樽やステンレスで数ヶ月行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度でグラスに残る脚が見られる。
香り
開いた直後はシトラスやグリーンアップルの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。フレッシュで爽やかな印象が強い。
味わい
アタックは軽やかで、ミネラル感とともに柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸のクリスプさが際立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年で、特に夏の暖かい日に最適。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむことが推奨される。アペリティフやシーフード料理と相性抜群。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5