Cuvée Tradition Pinot Gris

キュヴェ・トラディション・ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花や桃、洋梨の香りが広がり、次第にハーブやアプリコットのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実味とほんのりとしたスパイス感が残る。

キュヴェ・トラディション・ピノ・グリは、アルザスのルネ・ブランクによって生産される白ワインで、地域の特性を活かした表現が特徴です。アルザスは多様なテロワールを持ち、ピノ・グリはその中で特にフルーティーで香り高いワインを生み出します。ルネ・ブランクは、伝統的な製法を大切にしながらも、モダンなアプローチを取り入れ、バランスの取れたワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白い花
洋梨
アプリコット
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュな果実味
ミネラル感
滑らかなテクスチャ
心地よい酸味
バランスの取れた味わい

料理との相性

鶏肉のクリームソース
甲殻類のグリル
サーモンのムニエル
チーズの盛り合わせ
アスパラガスのソテー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われることが一般的で、温度管理をしながら果実の特性を引き出します。熟成は短期間で行われることが多く、樽を使用する場合でもフレンチオークを選ぶことが一般的です。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインに複雑さを加えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性も感じられる(60文字)。

香り

フレッシュな洋梨や白桃の香りが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜や花の香りが広がる(100文字)。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、続いてミネラル感とともに果実味が広がり、中盤には軽やかな酸味がバランスを保つ(120文字)。

総合

飲み頃は今から数年、熟成ポテンシャルもあり、アペリティフや軽めの料理と相性が良い(100文字)。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5