テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花や桃、洋梨の香りが広がり、次第にハーブやアプリコットのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実味とほんのりとしたスパイス感が残る。
キュヴェ・トラディション・ピノ・グリは、アルザスのルネ・ブランクによって生産される白ワインで、地域の特性を活かした表現が特徴です。アルザスは多様なテロワールを持ち、ピノ・グリはその中で特にフルーティーで香り高いワインを生み出します。ルネ・ブランクは、伝統的な製法を大切にしながらも、モダンなアプローチを取り入れ、バランスの取れたワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白い花
桃
洋梨
アプリコット
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな果実味
ミネラル感
滑らかなテクスチャ
心地よい酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
鶏肉のクリームソース
甲殻類のグリル
サーモンのムニエル
チーズの盛り合わせ
アスパラガスのソテー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われることが一般的で、温度管理をしながら果実の特性を引き出します。熟成は短期間で行われることが多く、樽を使用する場合でもフレンチオークを選ぶことが一般的です。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインに複雑さを加えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性も感じられる(60文字)。
香り
フレッシュな洋梨や白桃の香りが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜や花の香りが広がる(100文字)。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてミネラル感とともに果実味が広がり、中盤には軽やかな酸味がバランスを保つ(120文字)。
総合
飲み頃は今から数年、熟成ポテンシャルもあり、アペリティフや軽めの料理と相性が良い(100文字)。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%