テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはハーブや土のニュアンスが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの心地よい風味が続く。
サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインです。生産者のルネ・カルロワは、テロワールの特性を最大限に引き出すことを重視しており、地元の気候と土壌が育む特有の風味を表現しています。果実味豊かで、バランスの取れた味わいが特徴で、サンセールの赤ワインとしての位置づけを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月から1年程度熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤には酸がしっかりと効いており、タンニンは滑らかで洗練されている。バランスが良く、心地よい飲み口が広がる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。軽やかでありながら深みのある味わいは、特に軽い肉料理やチーズとのペアリングに最適。特別な日のお供にも。