Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Morgeot' Blanc

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'モルジュ'・ブラン

テイスティングノート

【外観】輝く淡い金色で透明感があります。 【香り】最初に白桃や洋ナシの果実香が広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れます。最後に、トースト香が感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間にはクリーミーなテクスチャーが加わります。フィニッシュは長く、ミネラル感が際立ちます。 【余韻】余韻は心地よく、微かなナッツの風味が残ります。

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'モルジュ'・ブランは、ブルゴーニュの名門ワイン生産者ルネ・ルカン・コランによって生み出される特別な白ワインです。このワインは、シャサーニュ・モンラッシェの特有のテロワールを反映し、豊かなミネラル感とエレガントな果実味を持っています。プルミエ・クリュとしての位置づけは、品質の高さを示し、エレガントでありながら力強い味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋ナシ
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

滑らかさ
豊かな果実味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感

料理との相性

白身魚のソテー
クリームソースのパスタ
鶏肉のロースト
エビのグリル
リゾット

醸造について

このワインは、しっかりとした発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。発酵は温度管理された環境で行われ、熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月程度です。樽の中での熟成が、風味に深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く感じられます。色調は明るく、クリスタルのような透明感があります。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘系果実と白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは爽やかで、柑橘系の酸味がしっかり感じられます。中盤にかけてはクリーミーな口当たりで、ミネラル感が広がり、余韻にかけてバランスの取れた酸味が印象的です。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる出来で、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーやお祝いの席に最適なワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5