テイスティングノート
【外観】濃い黄金色で輝きを放っています。 【香り】アプリコットやライチのフルーツ香に加え、バラの花やスパイスの香りが広がります。さらに、ハチミツや紅茶のニュアンスも感じられます。 【味わい】甘美なアタックから始まり、中間には濃厚なフルーツ味が広がります。フィニッシュは爽やかで、酸味がバランスを保っています。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの甘さが心地よく残ります。
クロ・サン・ランデラン・セレクション・ド・グラン・ノーブル・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方のルネ・ミュレが手掛けるデザートワインです。このワインは、特に貴腐ぶどうを使用しており、豊かな甘さと複雑な香りが特徴です。アルザスのテロワールが反映され、フルーティーでエレガントな味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
ライチ
バラ
スパイス
ハチミツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
甘美さ
フルーティーさ
エレガントな酸味
濃厚さ
バランスの取れた風味
料理との相性
フォアグラ
チーズプレート
フルーツタルト
スパイシーなアジア料理
チョコレートデザート
醸造について
貴腐ぶどうを手摘みで収穫し、選別した後、低温で発酵させます。発酵はステンレスタンクで行われ、ワインはその後、熟成のためにオーク樽に移されることが予想されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い黄金色で、濃厚な輝きを放ち、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はライチやアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが加わる。果実の甘さと共に花の香りも感じられる。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘さが先行するが、ミドルでは酸のバランスがしっかりと支え、爽やかさを感じる。タンニンはほぼなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2020年のヴィンテージは熟成ポテンシャルがあり、3〜5年以内が飲み頃と考えられる。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適。華やかなシーンを彩るワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201812%
201712%
201612%
201512%