デザート

Clos Saint Landelin Selection de Grains Nobles Gewürztraminer

クロ・サン・ランデラン・セレクション・ド・グラン・ノーブル・ゲヴュルツトラミネール

テイスティングノート

【外観】濃い黄金色で輝きを放っています。 【香り】アプリコットやライチのフルーツ香に加え、バラの花やスパイスの香りが広がります。さらに、ハチミツや紅茶のニュアンスも感じられます。 【味わい】甘美なアタックから始まり、中間には濃厚なフルーツ味が広がります。フィニッシュは爽やかで、酸味がバランスを保っています。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの甘さが心地よく残ります。

クロ・サン・ランデラン・セレクション・ド・グラン・ノーブル・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方のルネ・ミュレが手掛けるデザートワインです。このワインは、特に貴腐ぶどうを使用しており、豊かな甘さと複雑な香りが特徴です。アルザスのテロワールが反映され、フルーティーでエレガントな味わいが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ライチ
バラ
スパイス
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

甘美さ
フルーティーさ
エレガントな酸味
濃厚さ
バランスの取れた風味

料理との相性

フォアグラ
チーズプレート
フルーツタルト
スパイシーなアジア料理
チョコレートデザート

醸造について

貴腐ぶどうを手摘みで収穫し、選別した後、低温で発酵させます。発酵はステンレスタンクで行われ、ワインはその後、熟成のためにオーク樽に移されることが予想されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い黄金色で、濃厚な輝きを放ち、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後はライチやアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが加わる。果実の甘さと共に花の香りも感じられる。

味わい

アタックは非常にリッチで、甘さが先行するが、ミドルでは酸のバランスがしっかりと支え、爽やかさを感じる。タンニンはほぼなく、滑らかな口当たりが特徴。

総合

2020年のヴィンテージは熟成ポテンシャルがあり、3〜5年以内が飲み頃と考えられる。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適。華やかなシーンを彩るワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5