テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】ライチやバラ、トロピカルフルーツの香りが豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで力強く、中間はしっかりとした膨らみを持ち、甘みと酸がバランス良く調和しています。フィニッシュは心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、花やスパイスの風味が印象的です。
Côte de Rouffach Gewürztraminerは、アルザス地方で名高いルネ・ミュレが手がける白ワインで、特に香り高くフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、アルザスの独特なテロワールを反映し、温暖な気候と石灰岩の土壌が相まって高品質なゲヴュルツトラミネールを生み出します。フルボディで、様々な料理と相性が良く、食卓を華やかにします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を維持するためにオーク樽は使用されていない可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に残る涙が美しい。
香り
開いた直後はライチやバラの花香が際立ち、後にスパイスやトロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、ハチミツやミネラルのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が際立っている。
総合
飲み頃は若干早いが、さらに数年の熟成が可能。アペリティフや軽めの魚料理、スパイシーなアジア料理に合わせると良い。