Côte de Rouffach Pinot Noir

コート・ド・ルファッハ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやチェリーの第一アロマが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが加わります。さらに、バラやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には豊かな果実味と酸味のバランスがあり、フィニッシュにかけてタンニンのしなやかさが感じられます。 【余韻】長い余韻に、スパイスのニュアンスが残ります。

コート・ド・ルファッハ・ピノ・ノワールは、アルザス地方のルネ・ミュレによって生産される赤ワインで、エレガントな香りとバランスの取れた味わいが特徴です。アルザスのテロワールはピノ・ノワールに独特の表情を与え、熟成による複雑さが楽しめます。フレッシュな果実味と繊細な酸が調和し、食事との相性も良いワインの一つです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかな口当たり
バランスの取れた酸味
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのソテー
チーズプレート
ラザニア
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、伝統的な醸造方法に基づき、自然発酵を行い、温度管理をしながら醸造されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインは最適な状態で瓶詰めされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性は適度に感じられます。

香り

開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を覗かせます。

味わい

アタックは滑らかでフルーティーな印象を持ち、中盤ではしっかりとした酸味とともに果実味が広がります。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良いです。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもあります。軽やかな料理やチーズとのペアリングに最適です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5