テイスティングノート
【外観】美しい淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはイチゴやラズベリーのフルーツ香が立ち、次第にバラの花や柑橘系の香りが感じられます。最後には、軽やかなハーブのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口中での膨らみも心地よい。フィニッシュはドライで、バランスの取れた酸味が特徴です。 【余韻】程よい余韻があり、フルーツの風味が残ります。
クレマン・ダルザス・ロゼは、フランスのアルザス地方で生産されるスパークリングワインで、ルネ・ミュレが手掛けています。このワインは、アルザス特有のテロワールを反映し、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。伝統的なメソッドで製造されるため、繊細な泡立ちと高い酸味を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クレマン・ダルザス・ロゼは、伝統的なメソッドで製造され、二次発酵が瓶内で行われます。発酵はステンレスタンクで行い、その後、数ヶ月熟成させて泡のもたらすクリーミーさを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク。輝きがあり、泡立ちが豊かで持続性が高い。粘性は軽めで、グラスの内側に美しい涙を形成する。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて、トーストやバターのニュアンスが感じられる。全体としてフルーティで華やかな印象を与える。
味わい
アタックはクリスピーで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい。酸のキレが印象的で、爽快感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフや軽めの料理と相性が良い。パーティーやカジュアルな集まりにぴったり。