テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、続いて白花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりとあり、中間の膨らみは柔らかく、フィニッシュはスムーズで心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかなフルーツの風味が漂う。
デッレ・ヴェネツィエ・ピノ・グリージョは、イタリアの美しいテロワールで育まれた白ワインです。生産者レニデオは、品質にこだわりを持ち、地域特有の気候と土壌を反映したワイン造りを行っています。このワインは、爽やかで軽やかなスタイルが特徴で、日常的な食事や特別なシーンに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
レモン
白花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
グリル野菜のサラダ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを引き出す技術が用いられていると考えられます。熟成は短期間で行われ、樽の影響を受けないスタイルを保っています。一般的に3ヶ月程度の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面を流れる様子が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられます。時間が経つと、白い花や若干のミネラル感が現れ、全体がより複雑になります。
味わい
口に含むとクリスプでフレッシュなアタックがあり、酸味がバランス良く広がります。中盤では青リンゴや洋ナシのニュアンスが現れ、後味には心地よいミネラル感が感じられます。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後1～2年は楽しめるタイミングです。軽やかで飲みやすいスタイルなので、アペリティフやシーフードと共に楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5