【外観】深い紫色で濃厚な透明感を持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークのニュアンスが広がる。さらに、ハーブや少しのバラの香りがアクセントとなる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが口の中で広がる。中間にはリッチな果実味とともにスパイシーさが感じられ、フィニッシュは長く続く。 【余韻】果実の風味が残り、スパイスの余韻が心地よい。合計395文字。
Rennerが手掛けるシラーは、シエラ・フットヒルズの特有の気候と土壌から生まれるフルボディの赤ワインです。この地域は温暖な昼と冷涼な夜の温度差があり、ブドウの成熟を促進します。シラーの力強さとエレガンスが見事に調和しており、飲む人を魅了する一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクまたはオーク樽で発酵されている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ブドウの特徴を引き立てるように配慮され、約12ヶ月程度の熟成期間が考えられます。
外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの縁に沿ってしっかりとした涙を形成する。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられるが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が強く、ジューシーさが際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。フィニッシュにかけてスパイシーさと心地よい余韻が感じられる。
総合
飲み頃は2023年頃で、さらに数年の熟成も可能。バーベキューや肉料理と合わせて楽しむのが理想的なシーン。