テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒系果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後には土やミネラルの香りが複雑さを与える。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンを伴う。中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュには微かなバニラやスパイスが残る。 【余韻】長く、ダークチェリーやスパイスの余韻が楽しめる。
トリロジー・カラベラス・カウンティは、シエラ・フットヒルズの生産者レンナーによる赤ワインです。この地域は、標高や気候条件が多様で、特にブドウ栽培に適した環境を持っています。ワインはその土地の個性を反映し、深い味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。レンナーは品質にこだわり、手作業でブドウを収穫し、丁寧に醸造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みのブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、複雑な味わいを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、若干の粘性を感じる。色調は濃く、光が当たると微かに紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが優勢で、特にブラックベリーやダークチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーなニュアンスが加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした印象。酸はバランス良く、全体的に心地よい味わいが広がる。
総合
2016年ものは今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインで、リッチな料理と合わせるのが良い。