テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感があります。 【香り】初めに青りんごや洋梨の果実香が広がり、次第に白い花やシトラスの香りが現れます。最後にバターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、すっきりとした酸味が感じられます。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、フルーツの甘みが広がります。フィニッシュは心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、バターやナッツの風味が際立ちます。
レンテリアはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、特にシャルドネの生産において高い評価を受けています。ナパの豊かな土壌と気候が、フルーティーでバランスの取れた白ワインを生み出しています。このシャルドネは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたワインとして、食事との相性も良く、様々な場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインのエレガンスを高めるために細心の注意が払われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じる色合いで、視覚的に新鮮さを与える。
香り
最初の香りは柑橘系のフルーツやグリーンアップルが主体で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ、柑橘やパイナップルのフルーティーな味わいが広がり、中盤ではクリーミーさと共に酸味がしっかりと感じられる。タンニンはなく、酸味が心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と推定され、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードやクリームソースの料理と合わせるのが推奨される。全体的にエレガントで洗練された印象。