テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブの香りが重なり、さらに土やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味の中にしっかりとした酸があり、中間にかけて口の中で広がります。フィニッシュでは、控えめなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、赤い果実の風味が持続します。
レンテリアはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、高品質なピノ・ノワールを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、ピノ・ノワールが持つ繊細な香りや味わいを引き出すのに最適な条件を提供します。彼らのワインは、果実味と酸味のバランスが良く、エレガントでありながら力強い個性を持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために注意深く行われます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与える役割を果たします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度です。色調は美しく、透明感があります。
香り
開いた瞬間にはチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられます。さらに、わずかにバラの花びらや森の香りも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはなめらかで心地良い。果実の甘さと酸味のバランスが絶妙で、余韻にかけての深い味わいが印象的です。
総合
全体として非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は現在から数年先まで期待できます。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や晩餐会にぴったりな一本です。