テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したベリー、チェリー、プラムの香りに続いて、バニラとスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで甘美、口の中に広がる果実味が印象的で、中間では滑らかな酸が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く続く甘さとフルーティな余韻が楽しめる。
アマドール・アイス・ジンファンデルは、カリフォルニアのアマドー・カウンティで生産されるデザートワインで、レンウッドによって醸造されています。このワインは、ジンファンデルの特性を最大限に引き出し、甘美でフルーティな味わいが特徴です。アマドー・カウンティの独特なテロワールが、豊かな果実味とバランスの取れた酸味をもたらしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷却発酵によって果実のフレッシュさを保ちながら、甘さを引き出す方法で醸造されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな赤の輝きを放ちます。粘性があり、グラスの壁に跡を残す様子が見受けられます。
香り
開いた直後は濃厚なベリーの香りが広がり、特にブラックベリーやラズベリーの甘酸っぱさが感じられます。時間が経つにつれて、キャラメルやスパイスのニュアンスが現れ、香りの層が深まります。
味わい
アタックは非常に甘く、果実味が豊かです。中盤ではクリーミーなテクスチャーがあり、酸味がバランスを保ちつつ、後半にはほのかなスパイス感も感じられます。タンニンは柔らかく、全体として滑らかな味わいです。
総合
飲み頃は今から数年以内で、デザートやチーズとのペアリングにぴったりです。熟成ポテンシャルは高く、5年から10年の間にさらに魅力を増すことでしょう。特別なシーンやお祝いの席に最適です。