テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実やラズベリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、オークの香りが加わり複雑さが増す。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中間の膨らみを持たせる。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの風味が続く。 【余韻】余韻は長く、バニラやココアのような風味が感じられる。
ジンファンデル・シエラ・フットヒルズは、カリフォルニア州アマドー・カウンティで生産される赤ワインです。レンウッドはこの地域のテロワールを活かし、果実味豊かなワインを造ることで知られています。シエラネバダ山脈の影響を受けた気候が、ワインに複雑さとバランスをもたらしています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
プルーン
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
柔らかなタンニン
スパイシーさ
複雑な余韻
料理との相性
バーベキューリブ
ラムチョップ
トマトソースのパスタ
グリルした野菜のサラダ
チーズプレート
醸造について
収穫されたぶどうは手摘みされ、厳選された後、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、紫がかった輝きが見られる。粘性はやや高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかな土壌香やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでしなやか。酸味も良好で、全体のバランスを保っている。
総合
2017年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりやディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613.5%
201513.5%
201413.5%
201313.5%