テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、続いて青リンゴやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸が残ります。 【余韻】長さは中程度で、柑橘系の後味が特徴的です。
エレヒド・アイレン・ベルデホは、レゼルバ・デ・ラ・ティエラが手がける白ワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。生産者は伝統的な技術と現代的な醸造方法を融合させ、クリーンでバランスの取れたワインを生み出しています。テロワールは不明ですが、アイレンとベルデホのブレンドが新たな味わいを創造しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
白い花
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
クリスプな酸
ミネラル感
フルーティな甘み
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
サラダ
クリームチーズの前菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出します。熟成は短期間に留め、果実味を保つスタイルが採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清々しさを感じる。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれ、白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで清潔感のある香り。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな果実味が感じられる。中盤ではクリスピーな酸がしっかりと主張し、全体のバランスを整える。タンニンは控えめで、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から1-2年程度で、軽快さが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、友人とのカジュアルな集まりや、魚介料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5