【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】パイナップル、グレープフルーツ、ハーブ、白い花の香りが広がる。ややミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フレッシュな酸味が特徴。中間にはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象を残す。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。
ソーヴィニョン・ブランコは、リスボア地方のレゼルヴァ・ドス・アミーゴスによって生産される白ワインです。リスボアは多様な気候と土壌を持ち、ワイン造りに適したテロワールが広がっています。このワインは、フレッシュでフルーティーな特徴を持ち、飲みやすく、様々な料理との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つために低温で発酵される可能性があります。熟成は短期間で行われ、通常は数ヶ月程度です。オーク樽を使用する場合もありますが、詳細は不明です。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開けた直後は青リンゴやグレープフルーツの柑橘系の香りが広がり、後に白い花やハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、アロマがより複雑に変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、クリーンでスムーズな口当たり。タンニンはほとんどなく、酸味が際立つ。余韻には微かなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは高く、今後2年ほどは変化が期待できる。アペリティフや海鮮料理との相性が良い。