テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香、ほのかにスパイシーな香りが広がります。さらに、ハーブやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンと酸があり、バランスが取れています。フィニッシュは滑らかで、余韻にココアやスパイスの風味が残ります。 【余韻】長めで、果実とスパイスの複雑な香りが持続します。
トゥーリガ・ナシオナルはポルトガルを代表する品種で、リスボアのレゼルヴァ・ドス・アミーゴスによって生産されています。豊かな果実味としっかりとしたタンニンを特長とし、エレガントなスタイルの赤ワインに仕上げられています。リスボアの温暖な気候と多様な土壌が、ワインに深い味わいを与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で、低温での発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性があり濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸のバランスも良く、フレッシュ感が持続。余韻にはダークチョコレートのような苦味も感じられる。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃であり、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにふさわしいワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%