テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが加わります。さらに、時間経過と共に土のような香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスのバランスが絶妙です。
レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルの伝統的なワイン生産者、レゼルバ・ドス・クリエンテスによって造られた赤ワインです。ポルトガルの多様なテロワールを反映し、特に豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。高品質なブドウを使用し、熟成によってさらに深みを増すことを目指しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ラムのロースト
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレート
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で醸造され、オークの樽で熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、これにより複雑さとバランスを得ることができます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後はベリー系の果実香が dominate し、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間と共に複雑さが増し、香りの層が豊かに広がる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤は洗練されたタンニンが感じられる。酸も程よく、バランスが良い。果実の甘さと酸のコントラストが絶妙で、余韻にかけて深みが増す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟味を増すポテンシャルがある。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%