テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】プラム、ブラックチェリー、カシスの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンの膨らみがあり、フィニッシュには果実の余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻が心地よく、ダークフルーツの風味が印象的。
セレクト・メドックは、レゼルヴ・デ・シャルトロンによって生産される赤ワインで、フランスのメドック地区に位置しています。この地域は、歴史的に高品質なワインを生産することで知られており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローの栽培が盛んです。セレクト・メドックは、その豊かな風味とバランスの取れた構成により、食事と共に楽しむのに最適なワインとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法を用いて発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると推定されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽での熟成を経て、深みのある風味を引き出しています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光にかざすと美しい輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした脚を形成する。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つと徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感のある香りが感じられ、ハーブの微かな香ばしさも漂う。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい複雑さを感じる。
総合
2020年のセレクト・メドックは若いながらもアプローチしやすく、飲み頃は今から数年後を見込んでいる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適な選択肢と言える。