テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、花の香り（バラ）、スパイスのニュアンスが広がり、第二アロマでは軽いバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラや軽い革の香りが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】フルーティでスムースな余韻が続き、心地よい余韻が長く感じられる。
レゼルヴ・サン・マルタンが手掛けるメルロは、ラングドック・ルシヨン地方の豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、フルーティで柔らかなワインが生産されることで知られています。メルロはその丸みを帯びた味わいから、特に親しみやすく、さまざまな料理とも相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、温度管理したタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されていると推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の間で、豊かな風味を引き出すために軽い樽香が加えられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃く、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。全体としてフルーティーでありながら奥行きも感じられる香り。
味わい
アタックは滑らかで、フルーツの甘さが引き立つ。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを保ち、タンニンは柔らかく、心地よい余韻をもたらす。フルーティーさと酸の調和が見事。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルもありそう。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりなワイン。