テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマはグレープフルーツやアプリコット、花の香りが広がり、第二アロマでは軽いバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはミネラル感とわずかなトースト香が見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と酸味が心地よく、口の中で広がる中間の膨らみが印象的です。フィニッシュはクリーミーでややスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、柑橘系の香りが残ります。
デュオ・デ・メール・ソーヴィニョン・ヴィオニエは、フランスのルニス・ド・セバザンによって生産される白ワインです。このワインは、南フランスの豊かなテロワールから生まれ、フルーティーで華やかな香りが特徴です。ソーヴィニョン・ブランとヴィオニエのブレンドにより、バランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、一定期間熟成されます。おそらく、フレッシュさを保つために短めの熟成が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、ほのかな緑色のニュアンスがあり、透明感のある輝きを放っています。粘性は中程度で、滑らかな印象を与えます。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃のフルーティな香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやハーブのニュアンスが広がります。全体的に新鮮で明るい印象です。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた味わいを楽しめます。酸は高めで、軽いタンニンを感じることができます。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、若いうちに楽しむのがベストです。料理とのペアリングとしては、魚介類や軽いサラダにおすすめです。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむワインです。