テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香、続いて花の香りが広がり、最後にハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間では酸味と甘みのバランスが良く、フィニッシュにかけてスパイスとミネラル感が広がる。 【余韻】長く、ベリー系の甘美な余韻が残る。
エステート・キュヴェ・ピノ・ノワールは、アメリカのオレゴン州アンプクア・ヴァレーで生産される赤ワインです。ルーストルは、特にピノ・ノワールにおいて高い品質を追求しており、テロワールを反映したワイン作りに定評があります。柔らかなタンニンと豊かな果実味が特徴で、ワイン愛好家から注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかなタンニン
豊かな果実味
酸味のバランス
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のオレンジソース
マッシュルームリゾット
チーズプレート
グリルした野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために選ばれた樽を使用していると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を作る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。後味にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで続きそうだ。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理との相性が良い。友人とのディナーや特別な席にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5