【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花びら、スパイス、土の香りが立ち上る。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味がバランスよく広がり、ミネラル感も感じる。中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュではしっかりとした余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが特徴的。
カヌビ・バローロは、ピエモンテ州のネッビオーロ・ダルバ地区に位置する名門ワイナリー、レーヴァが生産した赤ワインです。この地域は高品質なバローロワインの生産地として知られ、特にカヌビ地区はその特異なテロワールにより、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを生み出します。レーヴァのワインは、伝統的な手法と現代的な技術が融合したものが多く、特にこのワインはその典型と言えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクでの発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインは数年にわたり熟成されることで、複雑な風味と滑らかな口当たりを実現しています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高めである。色調は濃厚で、若干のオレンジがかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が特徴的で、時間が経つにつれてスパイスやトリュフ、土の香りが現れ、複雑性が増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味と酸味が絶妙に調和している。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけて滑らかさが際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーやパーティーの席におすすめ。