【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックカラントやプラム、ダークチェリーの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がり、中間は滑らかでバランスが良く、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続く。
ナパ・バレー・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨンは、レヴァナが手掛けるワインで、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。レヴァナは、品質にこだわり、手作業で選別されたぶどうからワインを生産しています。このワインは、濃厚な果実味と洗練されたタンニンを特徴としており、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンの代表的な存在となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやカシスが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では洗練されたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが現れ、豊かな味わいが続く。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良いバランスを持っており、飲み頃は数年後から10年程度。特別な食事や祝いの場に最適で、熟成ポテンシャルも高い。