テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透明感あり。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、バラ、スミレの香りがあり、第二アロマとしては軽いバターとトーストしたパンのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラやレザーの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルボディならではの膨らみを感じます。フィニッシュには、果実味と酸味のバランスが絶妙です。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスや土のニュアンスが感じられます。
バローロは、イタリアのピエモンテ州で生産される高品質な赤ワインで、特にネッビオーロというぶどう品種から造られます。レヴェルディートはこの地域の伝統を受け継ぎ、テロワールを尊重したワイン作りを行っています。バローロはその力強さとエレガンスで知られ、長期熟成に適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロの醸造は、通常、温度管理された発酵タンクで行われ、発酵後はオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常2年以上で、ワインはその間に複雑さを増していきます。樽の使用により、微細なタンニンや風味がワインに加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性が高いことが感じられます。色調は濃厚で、紫がかったニュアンスが見られます。
香り
開栓直後は黒い果実やチェリーの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバラの花、土の香りが現れてきます。香りの変化が楽しめるワインです。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味とともに酸味がバランス良く感じられます。中盤では複雑なフレーバーが広がり、滑らかなタンニンが心地よく、余韻にかけて豊かな味わいが楽しめます。
総合
今飲むには良いタイミングですが、さらなる熟成によりより深い味わいが引き出される可能性があります。特別な食事や集まりにぴったりなワインです。