【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】洋ナシ、リンゴ、白い花、ハーブが広がり、後に少しのトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にはクリーミーさも感じられ、フィニッシュでは爽やかな酸が心地よく続きます。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
レイネケは南アフリカのステレンボッシュに位置するワイナリーで、オーガニック栽培を重視しています。シェニン・ブランはこの地域のテロワールを反映し、果実味と酸のバランスが取れた白ワインとして評価されています。フルーティーでありながら、ミネラル感も感じられるワインは、特に魚料理や鶏肉料理との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的で、熟成はオーク樽で行われることが多いです。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推測されます。
外観
淡い黄金色で、透明感のある輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白花やミネラル感が現れます。さらに、柑橘系のニュアンスが加わり、非常に華やかです。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、果実の甘さとともに酸のシャープさが感じられ、バランスが取れています。タンニンはほとんどなく、酸が主役です。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルが高く、特に魚料理や鶏肉の白ワインソースと相性が良いでしょう。非常にクリーンでエレガントな仕上がりです。