テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、スミレが香り立ち、時間と共にスパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】果実のアタックが鮮やかで、中間には柔らかなタンニンと酸味が広がり、フィニッシュにはバランスの取れた余韻が残ります。 【余韻】フルーティーで長めの余韻が心地よいです。
レイノルズ・ファミリー・ワイナリーが手掛けるこのピノ・ノワールは、ロシアン・リバー・バレーの豊かなテロワールを反映しています。冷涼な気候と多様な土壌が育むこの地域のブドウは、繊細なフレーバーとエレガントな酸味を持ち、赤ワインとしての地位を確立しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの取れた余韻
料理との相性
鴨のロースト
豚肉のグリル
マッシュルームリゾット
チーズプレート
赤い果実のデザート
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行い、フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおおよそ10-12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
中程度の濃さを持つルビー色。輝きがあり、透明度も高い。粘性はやや感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく、しっかりとした体を形成。タンニンは柔らかく、酸は心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが出る可能性あり。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914.6%
201814.6%
201714.6%
201614.6%