テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で輝きがある。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りが広がり、次第にハーブや草のニュアンスが感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、ミネラル感が広がり、最後は爽やかな酸味が心地よいフィニッシュへと導く。 【余韻】清涼感のある余韻が続く。
レイノルズ・ファミリー・ワイナリーが手がけるソーヴィニヨン・ブランは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。レイノルズ・ファミリーは、質の高いワイン作りに定評があり、個性的な表現を追求しています。新鮮でフルーティーな味わいが特徴で、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
ハーブ
草
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
クリスプなアタック
フレッシュな酸味
ミネラル感
爽やかさ
料理との相性
シーフードタコス
サラダ
カプレーゼ
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
醸造について
醸造はステンレスタンクで行われ、温度管理された発酵が行われます。樽熟成は行わず、フレッシュな果実味を大切にするスタイルです。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側に微かな足が見られる。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが際立ち、徐々にハーブやミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、柑橘系の味わいが広がる。中盤ではミネラル感が増し、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年以内で、スッキリとした口当たりが楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。シーフードやサラダとの相性が良く、カジュアルな食事に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5