テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】黒い果実、スパイス、オーク、ハーブの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとスパイシーなニュアンスが感じられ、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには深いコクが残る。 【余韻】余韻は長く、ブラックベリーとスパイスの風味が特徴的である。
イン・ザ・ロックス・エステート・シラーは、コロンビア・ヴァレーのレインヴァンによって生産される赤ワインです。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、シラーの特徴を最大限に引き出すことを目指しています。レインヴァンは、果実味とバランスの取れた酸味を持つワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バイオレット
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーな余韻
フルーティーな甘み
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
スパイシーなBBQ料理
マッシュルームのリゾット
濃厚なチーズ
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実味を最大限に引き出す方法が採られていると考えられます。熟成はオーク樽で行い、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた黒に近い赤色で、光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを印象付ける。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが顔を出す。後には繊細なハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、心地よい余韻が続く。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりでのメインディッシュと合わせるのに最適で、今後の進化も楽しみ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5