テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ベリー系の果実香から始まり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成を経て、土やトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムの風味が広がり、中間は豊かな果実味で膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが感じられる。

ラグレインは、イタリアの南チロル地域に由来する濃厚な赤ワインで、RF・セレクション・ロベルト・フェラーリの手によって生産されています。このワインは、豊かな土壌と高地の気候がもたらす特有のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ラグレインは、イタリアの伝統的なワイン文化の中でも特に注目されており、力強いフルボディと複雑な香りが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ

フレーバー

フルボディ
濃縮感
シルキーなタンニン
適度な酸味

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
ラム肉のロースト
チーズプレート
パスタ・アラ・ボロネーゼ
グリル野菜

醸造について

ラグレインの醸造には、温度管理された発酵が行われ、果実の持つフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにする役割を果たしています。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。黒い果実のニュアンスが感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラム、スパイスの香りが広がる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが加わり、深みが増す。

味わい

アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。果実味が豊かで、長い余韻に続く。

総合

飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや肉料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5