SC Scielo Tinto

SC・シエロ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやブラックベリーがあり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラやスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が心地よく続く。

SC・シエロ・ティントは、メキシコのRGMXによって生産される赤ワインで、メキシコの新興ワイン産地の可能性を示しています。テロワールは多様であり、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。このワインは、メキシコの独自のスタイルを反映し、国際的な評価を受けることを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
ブラックベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
スパイシーなタコス
チーズプレート
焼き野菜のサラダ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、これにより複雑さと深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では心地よい酸味とともに、熟成されたタンニンが感じられる。全体的にバランスが良く、飲みごたえのある味わいが楽しめる。

総合

今飲み頃で、さらに数年熟成することでより深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5