Cuvée Tradition Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
キュヴェ・トラディション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・アンボネイ
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色で、泡立ちはクリーミー。 【香り】リンゴ、洋ナシ、白い花に続き、トーストやバターの香ばしさが現れ、最後にナッツの香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中盤はクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュは長く、シトラスとトーストの余韻が感じられる。 【余韻】余韻は長く、熟成感のあるナッツとトーストの風味が楽しめる。
R.H. クティエは、シャンパーニュ地方のアンボネイに位置する生産者で、特にグラン・クリュの畑からの高品質なシャンパーニュを生産しています。このキュヴェ・トラディション・ブリュットは、豊かなテロワールと厳選されたぶどうから造られ、エレガントな泡立ちと複雑なアロマが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成は、一般的にスチールタンクや一部オーク樽で行われ、最終的なブレンド前に数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的。粘性は中程度で、グラスに残る足跡が美しい。
香り
開けた瞬間、シトラスや熟成感のあるトースト香が広がり、時間が経つにつれてアーモンドやミネラルのニュアンスが現れる。果実味と香ばしさのバランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで、酸のシャープさが心地よい。中盤ではリッチな果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。酸味がサポートし、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀の場に最適で、幅広い料理と合わせられる。