【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に加え、花のアロマが広がる。さらにハーブやシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はミネラル感があり、果実味が膨らむ。フィニッシュはクリスプで心地よい酸が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの余韻が心地よい。
レボクスクリーフが生産するシェニン・ブランは、南アフリカのパール地域で栽培された高品質な白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にシェニン・ブランに適した環境が整っています。フレッシュでフルーティな特徴を持ち、食事と合わせやすいバランスの取れたワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は通常、数ヶ月間行われ、フレッシュさと果実味を保つためにオーク樽での熟成は少ないと推測されます。
外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は蜂蜜や白桃の香りが強く、時間が経つにつれてシトラスやハーブのニュアンスが顔を出す。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、滑らかな口当たり。中盤では果実味が広がり、酸がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。アペリティフやシーフード料理と合わせるのにおすすめ。