Bio Bio Müller Thurgau Trocken

ビオ・ビオ・ミュラー・トゥルガウ・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、リンゴ、花の香りに加え、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間の膨らみがあり、心地よい酸味が引き立ちます。フィニッシュはすっきりとした余韻が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、果実の風味が楽しめます。

ビオ・ビオ・ミュラー・トゥルガウ・トロッケンは、ラインヘッセン地方のラインベルク・ケレライによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ぶどうの栽培に適した条件が整っています。ミュラー・トゥルガウは、フレッシュでフルーティなスタイルが好まれ、食事との相性が良いワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
リンゴ
花の香り
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
果実味
心地よい酸味
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダ
アジア料理
クリームソースの料理

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。発酵後、一定期間のシュールリー熟成が行われることで、風味が豊かになります。熟成は数ヶ月程度で行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、透明感があり、光を受けると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと壁に流れる。

香り

開いた直後はフレッシュな青りんごや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやわずかなミネラル感が現れる。

味わい

アタックは爽やかで、すぐに果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、全体的にバランスが取れた印象。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュさを楽しむために早めに飲むのがベスト。軽食や白身魚との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5