テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、しっかりとした透明度があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが豊かに広がり、第二アロマにはスパイスやバニラ、第三アロマにほんのりと革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさと果実味が調和します。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの甘さとスパイスの余韻が心地よいです。
ボーム・ド・ヴニーズは、南ローヌ地域のヴァケラスで生産される赤ワインで、ロネアが手掛けます。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーでスパイシーなワインを生むことが知られています。ボーム・ド・ヴニーズは、特にそのバランスの取れた味わいと、親しみやすいスタイルで、ワイン愛好家から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボーム・ド・ヴニーズは、ステンレスタンクでの発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出します。時間が経つと、バラやハーブの香りが感じられ、より複雑さを増します。
味わい
アタックは豊かで力強く、中盤ではチェリーやブラックカラントの果実味が際立ちます。タンニンはしっかりとしていて、なめらかな舌触りを持ち、酸はバランス良く、全体に洗練された印象を与えています。
総合
現在から数年内に飲み頃を迎え、さらなる熟成も可能です。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適です。全体的に非常にバランスの取れたワインです。