Fontimple Vacqueyras

フォンティンプル・ヴァケイラス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)、軽いオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティーな中間の膨らみがあり、滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーさと果実味が調和しています。

フォンティンプル・ヴァケイラスは、フランスのロネアによって生産される赤ワインで、ヴァケラスのテロワールを反映しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、力強くフルボディのワインが生まれます。生産者の技術と情熱が融合し、個性的なワインが造られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
黒胡椒
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良い酸

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
羊肉のグリル
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味をしっかりと引き出すための技術が用いられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。

香り

開けた瞬間は黒系果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良いタンニンが口の中で広がる。余韻にはミネラル感も感じられる。

総合

若干の熟成が期待できる。今飲んでも楽しめるが、1-3年の熟成を経ることでさらに深まるだろう。バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5