テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】赤い果実や黒い果実のアロマが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。さらに、土っぽさやミネラル感がアクセントになっています。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘さとともにスパイシーな要素が重なります。中間では丸みを帯びたタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、果実とスパイスの風味が長く続きます。
ル・パ・ド・モンミライ・ジゴンダスは、フランスの南ローヌ地方、特にヴァケラスで生産される赤ワインです。生産者のロネアは、地域特有のテロワールを生かした高品質なワインを手掛けており、ジゴンダスの特徴を際立たせるスタイルが魅力です。果実味豊かで、スパイシーさを感じるこのワインは、バランスの取れた飲みごたえがあり、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ジゴンダスの赤ワインはステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが多いです。熟成期間は通常12ヶ月程度ですが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは非常に濃厚で、視覚的に満足感を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。最終的にはレザーやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てきます。中盤では、酸味がタンニンとバランスを取り、滑らかな口当たりを生み出す。タンニンはしっかりしており、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な食事シーンにぴったりなワイン。熟成することでさらに深みが増すだろう。