テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘類、青リンゴ、洋梨、白い花の香りが広がります。さらに、バターや焼きたてのパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、口の中で豊かな果実味が広がります。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は爽やかで、僅かにナッツの風味が感じられます。
アレシア・サンタ・クルス・マウンテンズ・シャルドネは、カリフォルニアのサンタ・クルス・マウンテンズで生産される白ワインです。リース・ヴァインヤードが手掛けるこのワインは、涼しい気候と多様な土壌がもたらすフルーティーさとミネラル感が特徴で、シャルドネの個性を引き出しています。高い評価を受けるこのワインは、エレガントでバランスの取れたスタイルを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。発酵後、一部はフレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約10ヶ月と推定され、ワインにリッチさと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の緑色がかっており、清らかな外観が印象的。
香り
柑橘系の果実や青りんごの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のキレが良い。中盤では果実味とともにクリーミーなテクスチャーが広がり、バランスが取れている。酸はしっかりとしており、心地よい余韻が残る。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特にシーフードや軽い鶏肉料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめる。