テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや白桃、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしては穏やかなナッツやミネラル感が後を引きます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が心地よく残ります。
バランコア・ブランコは、ポルトガルのリバフレイショ・ワインズが手がける白ワインです。この地域は豊かな自然環境と多様な土壌を持ち、特にぶどう栽培に適しています。リバフレイショ・ワインズは、持続可能な農業と高品質なワイン作りに注力しており、その結果としてバランコア・ブランコはフレッシュでバランスの取れた味わいを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造方法は、厳選されたぶどうを用いて、低温で発酵させるスタイルが推測されます。熟成にはステンレスタンクを使用し、果実本来のフレッシュさを引き出すことに重点を置いていると考えられます。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色が特徴で、クリスタルのような輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的に清涼感を与える印象を与える。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れてくる。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、しっかりとした酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かになり、バランスのとれた味わいを展開。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理や軽い前菜との相性が良い。フレッシュさを大切に楽しむシーンでの提供を推奨。