テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やスモーキーな香りも漂います。 【味わい】口に含むと、果実味が広がり、滑らかなタンニンと共に中間に豊かな膨らみがあります。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、果実の風味と微かなハーブの香りが感じられます。
メンシアは、スペインの北部、特にガリシア地方で知られる品種で、リベラ・デ・ウルヴェルが手掛けるこのワインは、果実味と酸味のバランスが魅力です。リベラ・デ・ウルヴェルは、環境に配慮した農法を取り入れ、地元のテロワールを活かしたワイン造りで知られています。このワインは、メンシアの特徴を活かし、飲みやすくも奥深い味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実本来の風味を引き出すことが重視されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残します。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立ちますが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が広がります。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸が引き立てます。余韻には果実とスパイスの融合が残ります。
総合
飲み頃は今ですが、さらに数年の熟成も期待できます。デリケートな料理やグリルした肉料理との相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適しています。