テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやブラックベリー、スパイス、バニラの香りが広がり、時間とともにレザーやトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニン、フィニッシュにはスパイスと樽由来の風味が残る。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスのバランスが心地よい。
Le Uve Crianzaは、リベレーニョによって生産された赤ワインで、深い色合いと豊かな風味を持つことが特徴です。生産者は、厳選されたぶどうを用い、品質を重視したワイン造りを行っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、熟成による複雑さを備え、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ブラックベリー
スパイス
バニラ
プラム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
レザー
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
長い余韻
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味と樽の風味が調和するように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光が当たると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと涙が形成される。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが現れ、全体の香りに深みを与える。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ。中盤では果実味が力強く、タンニンはしっかりとしているがまろやか。酸はバランス良く、果実味を引き立て、全体的に調和が取れている。
総合
熟成によってさらに複雑さが増す可能性があり、2025年ごろまでが飲み頃と考えられる。特別なディナーや家族の集まりなどに最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5